Sanín-Villarreal, A., Torres-Valenzuela, L.S., Serna-Jiménez, J.A., Diaz-Martinez, Y.L., Ladino, N. y Calderón-Agudelo, M. 2017. Caracterización fisicoquímica de una formulación alimentaria a partir de materias primas andinas. UGCiencia. 23, (dic. 2017), 27-33. DOI:https://doi.org/10.18634/ugcj.23v.0i.582.