Sanín-Villarreal, A., Torres-Valenzuela, L. S., Serna-Jiménez, J. A., Diaz-Martinez, Y. L., Ladino, N., & Calderón-Agudelo, M. (2017). Caracterización fisicoquímica de una formulación alimentaria a partir de materias primas andinas. UGCiencia, 23, 27-33. https://doi.org/10.18634/ugcj.23v.0i.582