Sanín-Villarreal, A., Torres-Valenzuela, L. S., Serna-Jiménez, J. A., Diaz-Martinez, Y. L., Ladino, N. y Calderón-Agudelo, M. (2017) «Caracterización fisicoquímica de una formulación alimentaria a partir de materias primas andinas», UGCiencia, 230, pp. 27-33. doi: 10.18634/ugcj.23v.0i.582.