Cárdenas C, L. M., Gómez S, J. A., Arenas A, M. y Serna-Jiménez, J. (2019) «Evaluación de melaza como medio de cultivo para la producción de bacterias ácido-lácticas», UGCiencia, 24(1), pp. 17-22. doi: 10.18634/ugcj.24v.1i.919.