Villamizar, R. H. «Efecto Del Medio osmótico Sobre La deshidratación De Cubos De Papaya (Carica Papaya) Variedad Maradol». UGCiencia, Vol. 20, n.º 1, diciembre de 2014, pp. 39-47, https://revistas.ugca.edu.co/index.php/ugciencia/article/view/312.