Sanín-Villarreal, A., L. S. Torres-Valenzuela, J. A. Serna-Jiménez, Y. L. Diaz-Martinez, N. Ladino, y M. Calderón-Agudelo. «Caracterización fisicoquímica De Una formulación Alimentaria a Partir De Materias Primas Andinas». UGCiencia, Vol. 23, diciembre de 2017, pp. 27-33, doi:10.18634/ugcj.23v.0i.582.