“Efecto Del Medio osmótico Sobre La deshidratación De Cubos De Papaya (Carica Papaya) Variedad Maradol”. UGCiencia 20, no. 1 (December 12, 2014): 39–47. Accessed October 28, 2025. https://revistas.ugca.edu.co/index.php/ugciencia/article/view/312.