Torres-Valenzuela, Laura Sofía, Magister en Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agroindustrial, Universidad La Gran Colombia Seccional Armenia, Grupo de Investigación para el desarrollo Agroindustrial (GIDA) torresvallaura@miugca.edu.co, Colombia, Colombia

• UGCiencia Vol. 23 (2017): UGciencia 23 - Artículos Resultado de Investigación
  Caracterización fisicoquímica de una formulación alimentaria a partir de materias primas andinas
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