Gómez-Daza, J. (1) «Análisis de la deshidratación osmótica de melón (Cucumis melo)», UGCiencia, 20(1), pp. 72-78. Disponible en: https://revistas.ugca.edu.co/index.php/ugciencia/article/view/316 (Accedido: 3mayo2024).