Gómez-Daza, J.C. «Evaluación De Las Propiedades físicas De La Masa De Las Donas Durante La Fritura Profunda a Diferentes Temperaturas – Análisis crítico». UGCiencia 20, no. 1 (1): 87-95. Accedido mayo 2, 2024. https://revistas.ugca.edu.co/index.php/ugciencia/article/view/318.