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Torres Valenzuela, Laura Sofía, Universidad La Gran Colombia, Seccional Armenia
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Torres-Valenzuela, Laura Sofía, M.Sc. en Ingeniería de alimentos. Universidad del Valle.
Torres-Valenzuela, Laura Sofía, Magister en Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agroindustrial, Universidad La Gran Colombia Seccional Armenia, Grupo de Investigación para el desarrollo Agroindustrial (GIDA) torresvallaura@miugca.edu.co, Colombia
Torres-Valenzuela, Laura Sofía, MSc. Ingeniería de alimentos Universidad del Valle
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Trejo Soto, Manuel Edwiges, Universidad Autónoma de Sinaloa
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