Diaz-Martinez, Yessica Lorena, Ingeniera Agroindustrial, Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agroindustrial, Universidad La Gran Colombia Seccional Armenia, Grupo de Investigación para el desarrollo Agroindustrial (GIDA) diazmaryessica@miugca.edu.co, Colombia, Colombia
-
UGCiencia Vol. 23 (2017): UGciencia 23 - Artículos Resultado de Investigación
Caracterización fisicoquímica de una formulación alimentaria a partir de materias primas andinas
Resumen PDF