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Ramírez Navas, Juan Sebastián, Chemical Engineer, PhD in Food Engineering, Professor. GIEMA, Universidad Santiago de Cali – GIPAB, Universidad del Valle, C.P. 25360, Cali, Colombia
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Ramirez Tirado, Martín Abraham, Universidad Autónoma de Sinaloa
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Restrepo Betancur, Fernando, Universidad de Antioquia UdeA
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Rodríguez Espinosa, Holmes, Universidad de Antioquia UdeA (Colombia)
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